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FORMAGGIO MISTO LATTE DI MUCCA E LATTE DI PECORA

10.00

FORMAGGIO MISTO LATTE DI MUCCA E LATTE DI PECORA

Il formaggio Cremoso è il prodotto base, e si caratterizza per la sua grande versatilità. Il mix di latte di mucca e di pecora, conferisce al nostro formaggio misto un gusto equilibrato e delicato, ideale per uno spuntino o come ottimo accompagnamento per l’aperitivo all’italiana. Il formaggio misto mucca e pecora,  si gusta al meglio fuso su un crostino di pane casereccio aggiungendo ingredienti a piacimento e fantasia! È consigliabile abbinarlo a un buon vino rosso del Salento, come un Negroamaro o un Primitivo, ma non dispiace la scommessa fatta con un 100% rosato di negroamaro. Da servire a temperatura ambiente. Conservare in frigo da +2° a + 6°C per un massimo di 4 mesi - Forma intera
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FORMAGGIO MISTO ALLE NOCI

10.00

FORMAGGIO MISTO ALLE NOCI

Il Formaggio misto alle noci è un classico della tradizione, reinterpretato in chiave gustosa e moderna, per un ottimo fine pasto. Può essere abbinato a vini rossi di buona struttura e dalle note speziate e tostate. Il formaggio misto alle noci è un prodotto fresco a pasta cremosa, leggera occhiatura e media maturazione, ottenuto con latte di mucca e pecora 100% Italiano. È una tradizione tipicamente pugliese quella di aromatizzare il formaggio in vari modi; Il formaggio aromatizzato con le noci è una tra le più richieste e apprezzate dai nostri clienti. blank Il formaggio misto alle noci è una caciotta semi stagionata di latte vaccino impreziosito da gherigli di noci di qualità. I profumi che permeano questo formaggio sono particolarmente delicati, di media persistenza e mediamente avvolgenti. Generalmente le nostre caciotte, vengono servite a temperatura ambiente anche se è consigliabile tenerle in frigo dal quale toglierle poche ore prima di essere consumate. È formaggio da gustarsi in più modi: con altri formaggi per piccoli stuzzichini, con del buon pane, fuso da spalmare su piccoli crostini oppure come condimento per primi piatti al forno.
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FORMAGGIO MISTO AL PEPERONCINO

10.00

FORMAGGIO MISTO AL PEPERONCINO

Il formaggio misto al peperoncino, è un particolare formaggio del Caseificio Masseria Pascarito, ottenuto con una miscela di latte vaccino e ovino e l’aggiunta di peperoncino frantumato. blankCon questo aroma, ricavato da una pianta tipica dei climi caldi, il formaggio è arricchito di un sapore gradevole e moderatamente piccante. Il nostro Formaggio misto al Peperoncino si presenta come uno scalzo arrotondato dalle dimensioni abbastanza grandi; la crosta è sottile e di colore paglierino, con la presenza di pezzettini di peperoncino. La pasta interna rimane molto morbida e friabile con una leggera occhiatura tipica di tutte le caciotte. È un tipo di formaggio che non ha bisogno di una lunga stagionatura. Solitamente occorrono dai 15 ai 20 giorni prima che il prodotto sia pronto per essere venduto. Il sapore rimane piuttosto leggero anche se aromatizzato con una pianta tendenzialmente piccante. Generalmente il nostro Formaggio misto al Peperoncino viene servito a temperatura ambiente anche se è consigliabile tenerlo in frigo dal quale toglierlo poche ore prima di essere consumato. È formaggio da gustarsi in più modi: con altri formaggi per piccoli stuzzichini, con del buon pane, fuso da spalmare su piccoli crostini oppure come condimento per primi piatti al forno.  
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FORMAGGIO MISTO ALL’ORIGANO

10.00

FORMAGGIO MISTO ALL'ORIGANO

Il formaggio dal gusto estivo al sapore d'origano.

Il formaggio misto all’origano racchiude in sé i sapori tipici della cucina italiana: al primo assaggio ricorda immediatamente l’estate salentina, il sole, e la persistenza dell’aroma in bocca invita a proseguire nell’assaggio. Il mix di latte di mucca e di pecora, conferisce alla Caciottina un gusto equilibrato e delicato, accompagnato dal contrasto inimitabile dell'origano, ideale per uno spuntino o come ottimo accostamento per l’aperitivo all’italiana. È ottimo nella presentazione di antipasti freschi ed estivi. Può essere abbinato con vini bianchi e rosati, dal sentore erbaceo e buona acidità. Conservare in frigo da +2° a + 6°C per un massimo di 4 mesi - Forma intera
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