“BONSIGNORE” ROSATO – IGT SALENTO – VINO NEGROAMARO, MALVASIA

“BONSIGNORE” ROSATO –  IGT SALENTO

Negroamaro 80% – Malvasia nera 20%

Gradazione: 13,00% Vol.

Temperatura di servizio: 12°-14°

Colore: Rosa chiaretto

Profumo: Frutta matura dal sapore asciutto e fresco

Età dei vigneti: 50 anni

Sistemi di Allevamento: Ad Alberello pugliese con 4000 ceppi per ettaro

Epoca di vendemmia: Seconda decade di settembre

Vino per quintale di uva: Massima resa 70%

Vinificazione: In rosato con termocondizionamento del processo fermentativo

Annata: 2016

Abbinamenti: Antipasti, frutti di mare, pesce, formaggi dolci, carni bianche