PRIMITIVO DI MANDURIA ROSSO IGP
€15.00
Vino di grande struttura e morbidezza, dal colore rosso rubino con riflessi violacei, dal profumo di frutti a bacca rossa e dal sapore rotondo ed armonico, elegante e raffinato, va gustato a piccoli sorsi per coglierne il gusto fragrante e compatto.
Particolarmente adatto per accompagnare arrosti, brasati e formaggi in genere.
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Descrizione
PRIMITIVO ROSSO
SALENTO
INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA
Vino di grande struttura e morbidezza, dal colore rosso rubino con riflessi violacei, dal profumo di frutti a bacca rossa e dal sapore rotondo ed armonico, elegante e raffinato, va gustato a piccoli sorsi per coglierne il gusto fragrante e compatto.
Particolarmente adatto per accompagnare arrosti, brasati e formaggi in genere.
Gradazione alcolica: 14%
Zona di produzione: Manduria
Vitigno: Primitivo 100%
Tipologia terreno: Marnoso ferruginoso – calcareo-argilloso
Sistema allevamento: Spalliera – Guyot -Alberello libero
Sesto di impianto: mt 230×1,00
Produzione media per ettaro: 100-150 quintali
Metodo di raccolta: Manuale e meccanica
Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre
Fermentazione alcolica: in acciaio inox
Fermentazione malolattica: Presente
Affinamento: Acciaio – Bottiglia
Temperatura di servizio: 17-18 °C