“BONSIGNORE” ROSSO – IGT SALENTO – NEGROAMARO, MALVASIA

“BONSIGNORE” ROSSO –  IGT SALENTO

Negroamaro 80% – Malvasia 20%

Gradazione: 13,50% Vol.

Temperatura di servizio: Ambiente

Colore: Rosso rubino intenso

Profumo: Speziato dal sapore secco e vellutato

Età dei vigneti: 50 anni

Sistemi di Allevamento: Ad Alberello pugliese con 4000 ceppi per ettaro

Epoca di vendemmia: Seconda decade di settembre

Vino per quintale di uva: Massima resa 70%

Vinificazione: In rosso con termocondizionamento del processo fermentativo

Annata: 2016

Abbinamenti: Primi piatti saporiti, arrosti di carne,  selvaggina, formaggi forti e piccanti.