BONSIGNORE BIANCO – IGT SALENTO – MALVASIA, BOMBINO
€6.00
“BONSIGNORE” BIANCO – IGT SALENTO
Malvasia bianca 70% – Bombino 30%
Gradazione: 11,50% Vol.
Temperatura di servizio: 10°
Colore: Giallo pagliarino
Profumo: Floreale con sentori di mela verde e banana
Età dei vigneti: 25 anni
Sistemi di Allevamento: Ad Alberello pugliese con 4000 ceppi per ettaro
Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre
Vino per quintale di uva: Massima resa 70%
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve con vinificazione in blocco, con termocondizionamento del processo fermentativo
Annata: 2016
Abbinamenti: Antipasti, frutti di mare, pesce
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