Dopo una prima fermentazione tradizionale, il vino affronta una seconda fermentazione in autoclavi di acciaio a temperatura e pressione controllate, con l’aggiunta di lieviti e zucchero. Durante questa fase, che può durare da 30 giorni fino a 6 mesi, i lieviti trasformano gli zuccheri in alcol e anidride carbonica, dando origine alle caratteristiche bollicine. Segue la filtrazione, il dosaggio Brut e infine l’imbottigliamento.
Nel calice si presenta con un colore rosa corallo dai riflessi violacei, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso è fresco e intenso, con piacevoli sentori floreali, mentre al palato risulta morbido, deciso e vivace, con una buona persistenza che invita al sorso successivo.
Grazie al Metodo Charmat, il Brindeasy Brut Rosè esprime uno stile leggero, fresco e fruttato, ideale per essere consumato giovane e perfetto per momenti conviviali e brindisi.
️ Abbinamenti consigliati:
Ottimo con formaggi, pesce, pizza, primi piatti e salumi, è uno spumante estremamente versatile, adatto sia all’aperitivo che a tutto pasto.
Caratteristiche principali:
Vitigno: 100% Negroamaro
Tipologia: Spumante Rosè
Metodo di produzione: Charmat (Martinotti)
Dosaggio: Brut
Grado alcolico: 12% vol
Formato: 75 cl
Origine: Italia – Puglia
Il Brindeasy Brut Rosè è la scelta ideale per chi cerca uno spumante pugliese dal carattere moderno, fresco e autentico, capace di raccontare il territorio del Salento in ogni calice.
