PROSECCO ROSE’ – BRINDEASY BRUT – 100% NEGROAMARO
€12.00 – €54.00
PROSECCO ROSE’ – BRINDEASY ’ BRUT
Prosecco di Negroamaro
Rosa corallo dai riflessi violacei, perlage fine e persistente.
Fresco e intenso con piacevoli sentori floreali.
Morbido e deciso con una spiccata vivacità e persistenza.
ABBINAMENTI: Formaggi, Pesce, Pizza, Primi, Salumi
FORMATO: 75 cl
GRADI: 12
NAZIONE: Italia
REGIONE: Puglia
VITIGNO: 100% Negroamaro
TIPOLOGIA: Metodo Charmat
DOSAGGIO: Brut
SKU: N/A Categoria: VINI DEL SALENTO
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Descrizione
Brindeasy Brut Rosè – Prosecco –
100% NEGROAMARO
Il nostro prosecco Brindeasy Brut Rosè, è prodotto con il Metodo Martinotti o Metodo Charmat (dai nomi dell’astigiano Federico Martinotti, che inventò il metodo, e di Eugéne Charmat, che brevettò l’attrezzatura per metterlo in pratica) nasce da vino rosso fermo vinificato in rosato: dopo aver subito una prima fermentazione durante il normale processo di produzione, questi vini ne subiscono una seconda in autoclavi di acciaio, a temperatura e pressione controllate, con l’aggiunta di lieviti e zucchero. Durante questa fase, che dura da 30 giorni a 6 mesi, i lieviti “mangiano” gli zuccheri e li trasformano in alcol e anidride carbonica, dando vita alle caratteristiche bollicine.
A questo punto, il vino viene filtrato, avviene poi il dosaggio, cioè la “correzione finale” con l’aggiunta di una miscela di vino e zucchero, e infine l’imbottigliamento. Nel Metodo Charmat, la spumantizzazione si completa in bottiglia e quindi i vini, una volta imbottigliati, sono pronti per essere bevuti. Poiché è un processo piuttosto semplice e rapido, il Metodo Charmat dà vita a vini per lo più leggeri, freschi e dalle note fruttate, con un perlage (la struttura e la dimensione delle bollicine) abbastanza grossolano ed evanescente: ecco come nasce il nostro Prosecco Rosè Brindeasy.
Informazioni aggiuntive
Formato | 75 CL |
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Quantità | 1 bottiglia, 3 bottiglie, Cartone da 6 bottiglie |
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